Grzegorz Szostak jest absolwentem Uniwersytetu Muzycznego Fryderyka Chopina w Warszawie, a następnie w łódzkiej Akademii Muzycznej im. Grażyny i Kiejstuta Bacewiczów. Debiutował na scenie Teatru Wielkiego – Opery Narodowej rolą Szóstaka we „Flisie” Moniuszki. Kielczanin był solistą Reprezentacyjnego Zespołu Artystycznego Wojska Polskiego, potem pierwszym solistą Teatru Muzycznego w Lublinie. Od sezonu 2008/2009 występuje na deskach Teatru Wielkiego w Łodzi. W swoim repertuarze ma ponad 70 partii solowych, takich jak: Skołuba i Zbigniew w „Strasznym dworze” Moniuszki, Don Basilio i Don Bartolo w „Cyruliku sewilskim” Rossiniego, Sarastro w „Czarodziejskim flecie” Mozarta.
Podczas koncertu zaśpiewał cykl pieśni Benedykta Konowalskiego do słów Justyny Holm i cykl pieśni Anny Ignatowicz – Glińskiej do słów własnych, pochodzących z lat 2003-2008.